Weißweine Die Ausgangsbasis ist ein sowohl gesundes als auch reifes Lesegut. Nach einer schonenden Trauben- und Maischeverarbeitung wird der Wein in modernen Edelstahlfässern vergoren. Diese Fässer bieten die Möglichkeit einer Temperatursteuerung. Durch niedrige Gärtemperaturen werden die Primäraromen der Weine und die gärungseigene Kohlensäure erhalten; das Ergebnis sind fruchtige und spritzige Weißweine.