Intensität, Papaya, schwarze Johannisbeere
Blanc de Noir, das bedeutet „weiß aus schwarz“ und genau so wird dieser außergewöhnliche Wein auch hergestellt. Durch absolut schonende und schnelle Lese und Verarbeitung wird verhindert, dass sie rote Farbe aus den Schalen der Rotweintraube in den Wein kommen. Roséweinherstellung in Perfektion. Das Ergebnis ist ein weißer Wein, der Geschmacklich mit Weiß- und Rotweinaromen spielt.
Dieser Cabernet Sauvignon begrüßt mit einem ungewöhnlichen Duft, der an Papaya erinnert. Im Geschmack offenbart sich die typische Note nach schwarzer Johannisbeere. Leichte Anklänge von Brombeere. Intensiver und lebendiger Genuss.
Eine Rarität die zeigt, wie Vielseitigkeit diese Rebsorte sein kann. Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Gute Begleitung zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, die etwas gehaltvoller sind. Zum Beispiel ein Teller voller Spaghetti mit Meeresfrüchten.
Alkohol: 12,5 % Restzucker: 6,5 g/l Säure: 6,3 g/l