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Empfehlung, Essen, Silvaner, Spargel -

Spargel kann man auf viele verschiedene spannende Arten zubereiten. Wie bei allen Weinempfehlungen kommt es deshalb vor allem auf die Soße an. Für den weißen Spargel empfehlen wir einen Silvaner oder Silvaner Classic. Ein Weißburgunder begleitet ihn auch sehr gut, denn das feine Aroma darf nicht von den Fruchtaromen übertrumpft werden. Für den grünen Spargel darf es auch ein kräftiger Wein sein. Wir empfehlen unseren spritzigen Grauburgunder. Alternativ kann es auch mal ein Roter sein. Zu grünem Spargel vom Grill ist Spätburgunder eine gelungene Kombination. Bei einer klassischen Buttersauce, der Hollandaise, darf der Wein auch Säure mitbringen. Kombinieren sie dazu einen...

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markt, öffnungszeiten, ostern, schiller, verlegung -

Wegen der Osterfeiertage finden die Frankfurter Wochenmärkte im Gallus und auf dem Friedberger Platz am Karfreitag leider nicht statt. Unser Weinstand vom Schillermarkt (vor der Börse), wird stattdessen donnerstags am Eschenheimer Turm zu finden sein. Wir wünschen frohe Ostern!

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Die ersten Rotweine des 2016er Jahrgangs sind auf der Flasche. 2016er Cuvée Noir 2016er Spätburgunder 2016er Spätburgunder vom Kalkstein

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Der Ausnahmejahrgang 2018 ist in der Flasche. Die Natur hat es gut mit uns gemeint und uns einen großen und guten Jahrgang beschert, eine echte Seltenheit. Nach dem letzten sehr kleinen Jahrgang ist unser Keller also wieder gut gefüllt. Die ersten der 2018er Weißweine sind zur Verkostung bereit. Dieser Jahrgang zeichnet sich aus durch seine Voluminösität und die kräftigen Aromen. Die vielen Sonnenstunden des langen Sommers kann man im Glas geradezu schmecken. Also ein Jahr, wie dafür gemacht, mal etwas Neues zu wagen. Zum ersten Mal haben wir für Sie: Grauburgunder vom Kalkstein und Gewürztraminer Secco Lange ausverkauft und endlich...

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Glühwein -

Passend zur kalten Jahreszeit gibt es an unseren Marktständen wieder Glühwein. Gemacht aus eigenem Rotwein, perfekt um an kalten Tagen die Hände zu wärmen. Dezent gewürzt ein echter Genuss. Wenn Sie unseren Glühwein auch zuhause genießen wollen, empfehlen wir unseren Cuveé Noir. Ein Rotweincuvée aus Portugieser, Dornfelder und Spätburgunder. Einfach mit etwas Zimt und Nelken erwärmen. Auf unserer Weinterrasse in der Kleinmarkthalle Frankfurt auch als weiße Variante erhältlich.

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