Intensität, Papaya, schwarze Johannisbeere, Honigmelone, Grapefruit
Blanc de Noir, das bedeutet „weiß aus schwarz“ und genau so wird dieser außergewöhnliche Wein auch hergestellt. Durch absolut schonende und schnelle Lese und Verarbeitung wird verhindert, dass die rote Farbe aus den Schalen der Rotweintraube in den Wein kommt. Roséweinherstellung in Perfektion. Das Ergebnis ist ein weißer Wein, der geschmacklich mit Weiß- und Rotweinaromen spielt.
Dieser Cabernet Sauvignon begrüßt mit einem ungewöhnlichen Duft, der an Papaya erinnert. Im Geschmack offenbart sich die typische Note nach schwarzer Johannisbeere. Leichter Anflug von einer exotischen Kombination aus Honigmelone und Grapefruit mit einer leicht kräutrigen Unterstreichung. Intensiver und lebendiger Genuss.
Eine Rarität, die zeigt wie vielseitig diese Rebsorte sein kann. Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Gute Begleitung zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, die etwas gehaltvoller sind. Zum Beispiel ein Teller voller Spaghetti mit Meeresfrüchten.
Alkohol: 12,5 % Restzucker: 5,4 g/l Säure: 6,4g/l