2016er Grauburgunder Barrique Rollanderhof »S« trocken

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cremiger Burgundertyp, zarte Anklänge von Vanille

Hochreife gesunde Trauben bilden die Basis dieses extravaganten Burgunders. Die Maische wurde nach der Handlese 36 Stunden ziehen lassen. Durch diese außergewöhnlich lange Maischestandzeit werden alle guten Aromen und Mineralstoffe aus den Schalen ausgelöst. So entstand ein wirklich fülliger und stoffiger Wein.

Seine außerordentliche Aromafülle und das große Volumen prädestinierten ihn für das kleine Holzfass. Kräftig gold steht er im Glas. Cremiger Burgundertyp, der zarte Ankläge von Vanille und Karamell zeigt.

Passt hervorragend zu Röstaromen von Fleischgerichten bis zu Desserts wie Crème Brûlée. 

 

Alkohol: 14,0 %    Restzucker: < 0,5 g/l    Säure: 5,2 g/l   

Grundpreis: 19,87 €/l