kraftvolle, mit Weinbergpfirsich, Litschi, Schmelz und langem Nachhall
Der Riesling »Gold« ist geerntet in einem Wienberg, der von Anfang an nur ein Ziel hatte: höchste Qualität. Die Trauben werden geteilt, damit die Reben ihre Kraft auf weniger Menge konzentrieren können. Ein aufwendiges Verfahren, das den Ertrag halbiert, aber die Aromen verdichtet. Zusätzlich wurde der Wein in drei selektiven Lesedurchgängen vollständig von Hand geerntet. Jede Traube, die es in den Keller geschafft hat, war bewusst ausgewählt und perfekt gereift.
Genau diese Präzision spürt man später im Glas. Der »Gold« zeigt eine beeindruckende Tiefe und eine Opulenz. Die Frucht wirkt intensiv, aber nicht laut: reife Weinbergpfirsiche, Litschi und feine Noten kandierter Früchte, die dem Wein eine besondere und Rundheit verleihen. Gleichzeitig bleibt er strukturiert und kraftvoll, mit einem Schmelz, der sich langsam über den Gaumen legt.
Die Balance zwischen Dichte und Eleganz macht diesen Riesling so außergewöhnlich. Er zeigt Kraft und Frucht. Der lange Nachhall bestätigt, dass hier ein Wein im Glas liegt, der nicht nur im Moment, sondern auch in Zukunft glänzt: ein echtes Lagerwunder.
Er harmoniert mit Tapas, kräftigen regionalen Spezialitäten wie Handkäs mit Musik, aber auch mit Gerichten, die Tiefe und Würze haben. Ein Wein für Abende, an denen man bewusst genießen möchte.
Alkohol: 12,5 % Restzucker: 7,0 g/l Säure: 6,3 g/l
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